Ich muss sagen, Muffins haben sich bei mir als „leise kochen“ Bäckereien etabliert. Man rührt einfach nur ein paar Zutaten mit dem Schneebesen zusammen, leert ein paar Früchte der Saison rein, bäckt das Ganze dann ein paar Minütchen und voilà – man hat köstliche, nicht allzu süße, kleine Kuchen!
Hier also mein „pssst-das-Baby-schläft“-taugliche Rezept für
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Oje, das fängt ja gut an – bin in der 3. Woche schon einen Tag zu spät. Naja. Die letzte Woche war ich wieder in Graz, es war etwas schwerer (aber nur etwas), gscheit zu essen als in der Woche davor (natürlichweise, ich musste ja auch mal selber kochen *hihi*) Aber seht selbst.
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Montag, 20. August 2012: Ich bin zu meinen Schwiegereltern gefahren, da es in Graz einfach viel zu heiß war. Es gab supertolle Lasagne, leider hab ich auf das Foto vergessen *hm* An einen wunderbaren Apfelstrudel kann ich mich auch noch erinnern.
Dienstag, 21. August 2012: Es war unglaublich heiß, daher hab‘ ich nur einen Tomatensalat mit Kernöl-Balsamicodressing und 2 Stück Brot gegessen.
Mittwoch, 22. August 2012: Ich war motiviert und habe mir Putenspieße auf asiatische Art mit Reis gemacht.
Donnerstag, 23. August 2012: Mein Freund war daheim und hat uns Penne mit Eierschwammerlsauce und Paradeisersalat mit Kernöl-Balsamicodressing gemacht.
Freitag, 24. August 2012: Es war heiß und mein kleiner Lausbub hat mich nicht kochen lassen, daher gab’s nur eine ganz schnelle (HAHA! Dafür hab‘ ich eh schon 1,5 Stunden gebraucht) Caprese mit Kernöl und Brot
Samstag, 25. August 2012: Wir waren bei meinen Schwiegereltern und wir haben gegrillt. Leider habe ich vergessen, ein Foto zu machen, aber es gab Lammkotelettes, Hühnerschnitzel, Bratwürste, mit Reis gefüllte Paprika und Griechischen Salat
Sonntag, 26. August 2012: Noch bei meinen Schwiegereltern, gab es zu Mittag supergute Hühnerschnitzel in Käse-Rahmsauce mit Wildreis und Weißem Reis
Fazit: Das war ja gar nicht mal so schlecht – na gut, zwei Mal gab’s nur Salat und drei Mal wurde für mich gekocht, somit könnte es besser sein. Bin gespannt, wie diese Woche wird!
Freunde sind etwas wunderbares! Und wenn man noch dazu Freundinnen hat, die sich Partner suchen, die auch noch kochen können und sich dazu bereit erklären, Gastposts für den Blog zu schreiben, hat man als Foodbloggerin den Jackpot geknackt!
Thomas, von dem im Absatz oben die Rede ist, ist ein leidenschaftlicher „Chili-am-Fensterbankerl-und-am-Balkon-und-Garten“-Züchter, der mit seinen Züchtungen noch dazu echt traumhaft gute Gerichte zaubert! Seine eingelegten Chilis sind toll, einfach so zum „Jausnen“ oder als „Scharfmacher“ verschiedenster Speisen. DANKE, lieber Thomas, dass du deine Einlegemethode mit uns teilst!
Hier geht’s zum Rezept: Weiterlesen
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Diese Woche war für mich recht einfach, da ich auf „Urlaub“ bei meinen Eltern war – Verwandtenbesuche inklusive!
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Montag, 13. August 2012: Mama und ich haben „kreiert“ – Eierschwammerlstrudel mit Sauerrahmdip & Grüner Salat mit Kernöldressing
Dienstag, 14. August 2012: Ich war bei meiner Oma zum Essen eingeladen! Es gab Rindssuppe mit Kaspressknödel & Schnitzel mit Erdäpfelsalat, Paradeissalat, Pommes Frites und gebackenes Gemüse
Mittwoch, 15. August 2012: An diesem Feiertag waren wir bei einer meiner Tanten zum Essen eingeladen und es gab Gegrilltes mit verschiedenen Salaten, Knoblauchbrot, Gemüse, Kräuterbutter etc. etc., als Nachspeise noch Sorbets mit Obst und Joghurt (natürlich gab’s dann noch Kuchen zum Kaffee und am Abend noch Wurstsalat und Nudelsalat mit Gebäck) Puh – an dem Tag hab‘ ich mich definitiv überessen! (Leider hab‘ ich vergessen, mein Teller zu fotografieren, daher gibt’s nur ein Foto von einem der Fleischberge, die serviert wurden 😉 )
Donnerstag, 16. August 2012: Wieder allein (naja, nicht ganz – ich hab‘ ja diesen kleinen Herrn immer bei mir 😉 ) zu Hause, gab’s eine ganz schnelle Eierschwammerl-Eierspeis mit Brot und zum Nachtisch dann eine große Portion Apfelkompott.
Freitag, 17. August 2012: (schon wieder vergessen, zu fotografieren *miraufshirnhau*) Ich war bei einer meiner Tanten (eine andere Tante als am Mittwoch) und kam unverhofft wieder zu einer Einladung zum Mittagessen, es gab Zucchinicremesuppe mit Croutons & Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Paradeiser- Gurken- und Rote Rübensalat
Samstag, 18. August 2012: Ich war schon wieder eingeladen – zum Heurigen! Dort hab‘ ich Gefüllten Braten mit gemischtem Salat gegessen.
Sonntag, 19. August 2012: Meine Mama hat Frittatensuppe & Mit Eierschwammerl gefüllte Schnitzel mit Bandnudeln und Serviettenknödel, Paradeiser- und Gurkensalat gekocht. Zur Nachspeise gab’s Eis.
Fazit: Meine Mama, Tanten und Omas können alle unglaublich gut kochen und wenn ich bei meinen Eltern zu Hause bin, bin ich oft zum Essen eingeladen, oder meine Mama kocht – also war es diese Woche kein Problem für mich, „gscheit“ zu Mittag zu essen. Diese Woche wird’s wieder etwas schwieriger, da bin ich wieder in Graz!
verkocht! 