Mein Mittagessen: KW 36

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Diese Woche war recht erfolgreich, hab‘ sogar von jedem Tag ein Foto! *yippieh* (Obwohl ich bei den letzten drei Fotos das falsche Datum draufgeschrieben hab‘ *miraufshirnklatsch*) Mein Gewicht ist konstant geblieben – Gott sei Dank – und fällt nicht mehr so rapide wie in den Wochen vorher *uff* Hab‘ schon gedacht, ich fall total vom Fleisch!

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Montag, 03. September 2012: Aufgetaute Kürbissuppe mit Kernöl, Brot, Paradeisersalat und einem merkwürdigen Muffin

Dienstag, 04. September 2012: Apfelradln mit (unglaublich picksüßer *wäh*) Marmelade

Mittwoch, 05. September 2012: Schnelles Essen, weil keine Zeit – Erdäpfel mit Butter und Salz

Donnerstag, 06. September 2012: Bin auf die Alm gefahren und meine Schwiegermama hat uns Gefüllte Paprika in Tomatensauce als Proviant gemacht.

Freitag, 07. September 2012: Noch immer auf der Alm – 2 Streichwurstbrote und einen Apfel

Samstag, 08. September 2012: Zu Mittag gab es nichts, dafür hab ich am Abend groß aufgekocht – es gab Hühneroberkeulen in Zwiebel-Eierschwammerlsauce mit Reis und als Nachspeise Schokopudding „surprise“ (mit Pfirsichen)

Sonntag, 09. September 2012: Wir haben bei meinen Schwiegereltern gegrillt! Es gab Lammfleisch, Hühnerfleisch, Schweinebauch, Gefüllte Paprika, Gefüllte Grillchampignons, Kartoffel und Salate

Fazit: Trotz Alm habe ich diese Woche sehr brav gegessen – wenn ich so weitermache, passt’s ab jetzt! Und vielleicht kommt ich ja noch dazu, das Datum auf den letzten drei Bildern auszubessern, jetzt hab‘ ich leider grade keine Zeit.

Vergangene Wochen:

KW32 KW33 KW34 KW 35

Apfelradln im Milchbackteig

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Als Kind wollte ich immer nur Fleisch essen. Na gut, eigentlich war es ja nicht das Fleisch, das ich so unbedingt zu Mittag essen wollte, ich wollte halt NUR pikantes zu Mittag essen. Und Abend. Süßes war für mich eher Nachspeise.

Es ist auch heute noch so, dass ich eher eine pikante Mittagesserin bin – Fleisch muss es ja für mich wirklich nicht sein – aber süß auch nicht unbedingt. Da kommt es für mich dann natürlich sehr überraschend, wenn ich eines Tages zu Mittag plötzlich einen Gusto auf Apfelradln (Apfelringe) im Bierbackteig entwickle. Hm… Bierbackteig will ich nicht unbedingt machen, da ich ja stille, aber Milchbackteig geht aber sowas von!

Hier also das Rezept! Weiterlesen →

Anständig Essen: Ein Selbstversuch – Karen Duve

Ein Kommentar

In dieser Rubrik stelle ich Bücher vor, die etwas mit Essen oder Kochen zu tun haben, und bewerte sie dann auch.

Die verkocht! Bewertungsskala:

   Wahnsinn! Dieses Buch hat mir die Augen geöffnet!

             Netter Lesestoff für Zwischendurch

                       Naja, muss man nicht unbedingt gelesen haben

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Anständig Essen: Ein Selbstversuch – Karen Duve

Worum geht’s?

Karen Duve probiert verschiedenen Ernährungsversionen/Lebenseinstellungen aus – Biologisch, Vegetarisch, Vegan und Frutarisch. Biologisch und Vegetarisch lebt sie je einen Monat, bei Vegan und Frutarisch macht sie je 2 Monate draus.
Sie schreibt sehr ehrlich über ihre Erfahrungen und die Hintergründe, warum sie den Versuch startet. Sie zeigt, dass man durchaus auch ethisch korrekt leben/essen kann, wenn man will.

Wie ist das Buch geschrieben?

Untergliedert ist das Buch natürlich nach Monaten und den Ernährungsformen.
Ihr Schreibstil gefällt mir sehr gut – sie schreibt sehr selbstkritisch und witzig und man hat das Gefühl, dass sie auch wirklich so redet, wie sie schreibt.

Mir gefällt auch, wie sie sich am Schluss entscheidet, weiterzuleben. Ihre Beweggründe sind gut geschildert und nachzuvollziehen.

Kann man aus diesem Buch auch etwas lernen?

Natürlich! Karen Duve ist eine vehemente Tierschützerin und sie bringt wirklich gute Punkte, warum man den Fleischkonsum zumindest reduzieren, wenn sogar aufgeben sollte.
Man lernt auch viel über die verschiedenen Ernährungsformen, zum Beispiel habe ich fast gar nichts über Frutarier gewusst. Würd‘ ich mich jetzt persönlich nicht so ernähren wollen, ist aber eine interessante Lebenseinstellung.

Kritik

Tja, das Tierschützerische Geschreibse ist mir manchmal ein bisserl zu viel – aber anscheinend notwendig. Ich wusste leider nicht, dass bei der Milcherzeugung die Kühe so gemein behandelt werden *schnief* Aber  sie hat gut recherchiert und die Fakten sprechen für sich.

Links

Hier ein Interview mit Karen Duve und Jonathan Safran Foer in der Süddeutschen Zeitung.

Bewertung:

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Anständig Essen: Ein Selbstversuch

Autorin: Karen Duve
Verlag: Galiani
Kosten: ca. 19,90 €
ISBN: 978-3869710280

Mein Mittagessen: KW 35

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Diese Woche war interessant, weil ich einige Tage durch hohes Fieber ausgeschaltet war.

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Montag, 27. August 2012: Wir haben unser Baby auf der Uni hergezeigt und waren dann essen – für mich gab es Burger mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise. Vor lauter Freude über Studentenkontakt hab ich wieder mal vergessen, ein Foto zu machen. *seufz*

Dienstag, 28. August 2012: Ich hab mir Bratwürstel mit 2 Stück Brot und Paradeisersalat mit Kernöl-Balsamicodressing gemacht.

Mittwoch, 29. August 2012: Wegen Zeitmangels hab‘ ich mir Reis mit sautierten Champignons gemacht.

Donnerstag, 30. August 2012: Ich hatte sehr hohes Fieber und darum zu Mittag auch keinen Hunger. Es gab für mich viel, viel Flüssigkeit und ein leeres Fladenbrot vom Kebapstandl unseres Vertrauens. Foto gibt’s natürlich keines davon… ich war zu sehr mit schwitzen und stillen beschäftigt.

Freitag, 31. August 2012: Wieder etwas gesundet und dank super Babysitterin hab‘ ich mir Spaghetti mit Tomatensauce gekocht. Ich war so froh, dass ich endlich wieder Hunger hatte.

Samstag, 01. September 2012: Weil ich ein ziemlich ausgiebiges Frühstück gegessen hatte, hab‘ ich mir nur ein Frankfurter Würstl mit einem Stück Brot und Ketchup gemacht. Nicht sehr aufregend, ich weiß, aber das Wetter hat nicht sonderlich zum experimentierfreudigen Kochen eingeladen (Ja, ich brauch da manchmal schönes Wetter dazu) Außerdem war ich noch ein bisserl matt vom Vortag.

Sonntag, 02. September 2012: Mein Freund hat einen Fischeintopf mit Karpfen und Zucchini gekocht – der war kööööstlich! Eigentlich war gegrillter Fisch auf Gemüsebett geplant, aber da der blöde Fisch zerfallen ist, wurde es eben Eintopf – Buoh, das war noch viel besser als das ursprünglich gedachte Gericht!

Fazit: Bin sehr zufrieden – trotz krank sein war ich sehr brav! UND – ich möchte es wenigstens einmal schaffen, dass ich für alle Tage in der Woche ein Bild habe. Naja. Vielleicht nächste Woche!

Vergangene Wochen:

KW32  KW33 KW34