Mein Mittagessen – Seite 9

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Montag, 15. September 2014:

Ich hatte ganz ganz ganz viele wichtige Dinge zu organisieren und musste deshalb vom Kurs zu Hause bleiben. Am Abend gab es Schwedische Kartoffelpuffer mit Lingonsylt (Preiselbeeren), gebratenen Speck und Kraut-Rohnen-Lauchsalat.

Dienstag, 16. September 2014:

Aaaaaaanstrengender Tag. Ich hatte Kurs am Vormittag, dann hab‘ ich den kleinen Herrn vom Kindergarten abgeholt und nachdem wir uns ca. eine halbe Stunde zu Hause frisch gemacht haben, mussten wir auch schon wieder los in Richtung Zahnarzt.
Wir waren erst um 18 Uhr wieder daheim, also gab‘ es panischerweise eine schnelle Rote Rüben-Apfelsuppe mit Knäckebrot. Mmmh, aber gut war sie allemal!

Mittwoch, 17. September 2014:

Ich war Vormittags zu Hause, weil ich Hebammentermin hatte. Da hatte ich Zeit zu kochen. Daher gab’s für mich zu Mittag und auch am Abend Kürbis-Kartoffelcurry mit Äpfeln, Karotten etc und Couscous! (Ich hab‘ leider keine Ahnung, wo das Foto hinverschwunden ist…)

Donnerstag, 18. September 2014:

Die Paprika mussten weg. Daher gab’s mit Buchweizen, Roten Linsen und Feta gefüllte Paprika in Tomatensauce und schon wieder Couscous. Ach ja. Und die Paprika waren noch mit Gouda überbacken 😉

Freitag, 19. September 2014:

Der Ornithologe hat sich wieder Panierten Gouda gewünscht. Diesmal gab’s aber Pommes Frites und Erbsen dazu 😉 Kein Foto… letzte Woche gab’s eh fast das Gleiche!

Samstag, 20. September 2014:

Pizza! (Ich muss, glaub‘ ich, nicht dazu sagen, dass wir bei der Menge auch noch am Abend und am nächsten Tag zur Vormittagsjause Pizza hatten 😉 )

Sonntag, 21. September 2014:

Wir haben eingeladen, der Ornithologe hat Pho mit diversesten Einlagen (Rindfleisch, Tofu, Zwiebel, Koriander, Chili, Reisnudeln) gemacht und der Besuch hat unglaublich leckere Chinese Dumplings mitgebracht! Yummie!

Fazit: Sehr gute Woche! Der Ornithologe hat sich sehr positiv über mein Koch-Mojo geäußert, hat aber Anfang der Woche angemerkt, dass er mal wieder gerne weniger Eintopfmäßiges hätte *hihi* Tja, gar nicht so einfach, wenn man hauptsächlich vegetarisch kocht, aber ich hab‘ mich zusammengerissen wie man sieht!

Vergangene Wochen:

2012 2013 2014

KW32 KW33 KW34 KW35 KW01 KW02 KW03 KW04 KW35 KW36 KW37 KW38

KW36 KW37 KW38 KW39 KW05 KW06 KW07 KW08

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KW00 KW00 KW00 KW00 KW21 KW22 KW23 KW24

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Diese Woche war sehr Apfelsaftlastig bei uns. Wir haben am Dienstag ca. 250 kg Äpfel entsaften lassen von einem mobilen Apfelpresser und danach hab‘ ich 107 l Saft entweder pasteurisiert oder Leuten Apfelsaft aufgedrängt *hihi* So viel Platz im Gefrierschrank haben wir nämlich leider nicht!

Montag, 01. September 2014:

Ich hatte Lust auf Curry mit Reis. Daher hab‘ ich uns ein Kartoffel-Süßkartoffel-Karotten-Linsen-Kokosmilch Curry/Dhal gemacht. Mit Reis aus dem neuen Reiskocher. Supergut!

Dienstag, 02. September 2014:

Apfelsaftpresstag. Es gab das selbe Curry vom Vortag wieder.

Mittwoch, 03. September 2014

Ich hatte viele Dinge in der Stadt zu erledigen und als ich nach Hause gekommen bin, war’s schon kurz nach 11. Also musste ich mich ran halten mit Mittagessen. Es gab eine gute Erdäpfel-Buschbohnensuppe, Ruccola-Tomatensalat und den schon drei mal an dem Tag aufgewärmten Tee vom Frühstück 😉

Donnerstag, 04. September 2014

Wir hatten endlich einen Ultraschall! Und da ich wusste, dass ich da sicher unglaublich hungrig rauskommen werde, hab ich am Vorabend vorgekocht. Es gab Ungarischen Grenadiermarsch mit Essiggurkerln auf einer Parkbank in der Sonne. (Leider kein Foto)

Freitag, 05. September 2014

Freitags ist mein Sohn vom Kindergarten zu Hause (er bekommt dort Mittagessen) und da er gerne Suppe isst, gab es Gemüsebouillon mit Suppennudeln.

Samstag, 06. September 2014

Mein Sambo hatte einen Hangover und das Wetter war am Vormittag neblig und irgendwie ein bisschen grausig, daher hat es mich auf Eintopf gelustet. Meine Lösung war ein Apfel-Kichererbsen Curry mit Reis. Yummie, das war eine gute Idee!

Sonntag, 07. September 2014

Meine Buschbohnen im Garten waren schon ÜBERreif und mussten weg. Außerdem haben wir kiloweise Speck daheim, also gab es recht „rustikal“ aussehende Bohnen im Speckmantel mit Petersilienerdäpfel und Schnittlauchsauce.