Nachgebacken: Karotten-Mikrowellentassenkuchen

Ihr habt es sicher schon öfters wo gelesen – die ominösen Tassenkuchen aus der Mikrowelle. Letztens hatte ich Lust auf Kuchen, aber ein quengeliges Kind und daher keine Zeit für langwierige Backversuche. Deshalb hab‘ ich mich kurz ins Internet geschmissen und ein Rezept für eben einen dieser Mikrowellenkuchen gesucht.

Puuuh, was soll ich sagen. Die Zubereitung ist wirklich easy-peasy… aber das Ergebnis. NAJA. Geschmeckt hat er so lala, aber die Konsistenz des Kuchens war fürchterlich. Richtig Kaugummiartig. Außerdem hat mein Kuchen eine Minute länger gedauert, als im Rezept angegeben. Hätte ich es so gelassen, wäre der Kuchen innen noch total flüssig gewesen. *bäh*

Fazit: Für gschwind gschwind, wirklich nur um den Süß-Gusto zu überwinden, ist so ein Kuchen okay, aber öfter muss ich sowas nicht haben.

Hier der link – KLICK – zum Rezept, falls ihr mal verzweifelt seid und den Kuchen auch nachbacken möchtet.

Schwedische Küchengeräte – Teil 1

Als ich letztens mit meiner Schwiegermutter im Küchenutensilien-Geschäft war, entdeckten wir dieses Nudelholz:

Es ist ein ganz normales Nudelholz mit pyramidenartigem, zugespitzen Muster. Die Pyramiden sind wirklich sehr spitz und recht scharfkantig!
Wir hatten wirklich keine Idee, für was man es benutzen sollte – deshalb hab‘ ich nachgefragt.

Man verwendet es um Knäckebrot zu machen! Natürlich! Hätt‘ ich auch selber draufkommen können – wie sonst bekommt man bei dem harten Teig das Muster zusammen?

Falls mir weitere typisch schwedische Dinge auffallen, werde ich euch natürlich berichten!

*trommelwirbel*

Der/die GewinnerIn der Verlosung des 100 € Gutscheines von mydays ist

Die Nummer 9:  Svenja!

Gratulation! Du bist schon per e-mail benachrichtigt worden!

Vielen Dank auch an alle anderen, die mitgemacht haben und leider nichts gewonnen haben – vielleicht habt ihr ja beim nächsten Mal mehr Glück!

Prosit Neujahr!

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Ich wollte mich nur kurz bei Euch melden und Euch einen wunderbaren Jahresanfang 2014 wünschen! Ich hoffe, ihr seid gut ins Jahr „gerutscht“ und habt die Zeit mit euren Familien, Freunden oder auch alleine genossen!

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Ich bin bald wieder da mit Rezepten und Küchenerzählungen – bis dahin wünsche ich Euch noch schöne Ferien/Feiertage!