Tapioka- Kokospudding

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Kennt ihr Tapioka? Nein? Aber zumindest gehört habt ihr schon davon, oder? Wenn nicht, macht das natürlich auch nichts, weil ich erkläre es sowieso 😉

Tapiokaperlen (so bekommt man es immer zu kaufen) bestehen entweder aus der Stärke der Sagopalme oder aus der Maniokpflanze. Sie nehmen beim Kochen die Flüssigkeit auf, in der sie köcheln und werden dadurch größer und durchsichtig und geben natürlich auch Stärke ab – somit wird der Pudding fest. Sie sind noch dazu Glutenfrei.

Sogar Raj von The Big Bang Theory mag Tapiokapudding!

Dieser, von den normalen Tapiokapuddingrezepten etwas abgewandelte, in meiner Version vegane, Pudding, schmeckt auf jeden Fall köstlich! Natürlich muss man Kokosmilch mögen, wenn man diesen Pudding macht, ansonsten würde ich normale Milch empfehlen, da er schon SEHR nach Kokosmilch schmeckt. Hier also jetzt das Rezept! Weiterlesen →

Veganes Gemüse-Tofu-Chili

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Hallihallo, da bin ich wieder! Nach ein paar recht stressigen Wochen habe ich endlich Zeit, mich wieder ganz normal um meinen Blog zu kümmern. Sorry für die Abwesenheit!

Da es ja jetzt schon recht kalt ist und wir die extraportion Vitamine brauchen können, habe ich gestern ein köstliches veganes Gemüse-Tofu-Chili zubereitet. Mmmmmh! Ihr werdet sehen, dass man für ein gutes Chili nicht unbedingt Fleisch verwenden muss! Und ein Chili ist auch nicht sonderlich viel Arbeit. Das Einzige, was man können muss, ist, Gemüse kleinzuschneiden. Easy-Peasy!!

Jetzt aber auf zum Rezept! Weiterlesen →

…uuuups…

Ein Kommentar

Kennt ihr das, wenn auf einmal alles auf einmal daherkommt, irgendwie alles verrückt läuft und man keine Zeit für irgend etwas hat? Ja? Pfuuuh, dann bin ich beruhigt, weil bei mir ist es nämlich gerade so.

Ich entschuldige mich für die nur halb durchgeführte Geburtstagswoche und verspreche, in der nächsten Woche alles nachzuholen, was ich noch posten wollte!

Bis dahin wünsche ich euch noch eine schöne restliche 2. Novemberwoche!

 

7 Dinge über mich

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Wegen meinem 2. Blog-Geburtstag *yippiiiih* und auch deshalb, weil ich von Janneke von Orangenmond den „Tell me about yourself“ Award verliehen bekommen habe, verrate ich euch jetzt ganz kurz 7 Dinge über mich, die euch vielleicht interessieren.

7 Dinge über mich

1.) In meinem „real life“ wissen nur ganz wenige Leute von diesem Blog. Einige meiner Verwandten glauben sogar, ich kann gar nicht kochen *pffft* langsam spricht es sich jedoch herum…

2.) Mein Bruder ist Koch in einem Hauben/Sternerestaurant und ich bin unglaublich stolz auf ihn!

3.) Ich mag grüne Oliven lieber als schwarze.

4.) Ich kann irgendwie nicht nach Rezept kochen. Ich muss (schon fast zwanghaft) immer etwas abändern!

5.) Ich besitze mehr englischsprachige Kochbücher als deutschsprachige.

6.) Die Fotos für meinen Blog schieße ich meistens am Morgen, da ist das Licht einfach am Besten.

7.) In meiner Familie können alle gut kochen – ja, auch mein Papa. Er macht die beste Lasagne der Welt!

Nun nochmal zum Award! Die Regeln dafür sind folgende:

Punkt 1: Bedanke dich in einem Post (inkl. Blogverlinkung)!
Punkt 2: Schreibe 7 Dinge über dich selbst!
Punkt 3: Verleihe den Award an (höchstens) 15 weitere Blogs.
Punkt 4: Informiere die nominierten Blogs darüber!

Nun also zur Verleihung des Awards! Ich verleihe diesmal nur an zwei weitere Blogs und zwar an

o winterspross kocht – ein Kochblog einer Grazer Bloggerkollegin, der mir sehr sehr gut gefällt und den ich gerade erst entdeckt habe! *yey*

o flowers on my plate – ein wunderschöner Blog von Dani aus Deutschland mit Traum-Fotos und Traum-Inhalt!

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Wisst ihr eigentlich, dass ihr meinen Blog auch auf facebook „liken“ könnt? Nein? Na dann klickt hier!