Kategorie: Backen

Schnelle Kekse: Cornflakes- Busserl

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Zu Weihnachten braucht man Kekse. Punkt.

Manche jedoch sind unglaublich aufwändig und mit Baby eigentlich nicht zu bewältigen. Die schwarzen mit Vanillecreme gefüllten Rollen zum Beispiel wären für mich zur Zeit einfach nicht möglich herzustellen. Und ich habe sogar manchmal Probleme, Mürbteig fertig zu bekommen bevor mein kleiner Schnuffi mich wieder zu sich befiehlt. Naja. Gott sei Dank gibt’s aber auch einfache Keksrezepte, bei denen man in wenigen Schritten schon eine größere Menge herstellen kann.

Cornflakes-Busserl

So wie zum Beispiel die

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Zimtsterne

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Zimtsterne in Keksdose

Ich liebe Zimtsterne! Gemacht hab‘ ich sie vor der Post aus meiner Küche – Aktion jedoch nur ein Mal vorher und ich konnte mich nicht daran erinnern, dass das so eine fitzelige, pickige und heikle Geschichte ist. *seufz* Deshalb hier gleich am Anfang eine Warnung: Dieses Rezept würde ich keinem Backanfänger empfehlen.

Jetzt aber weiter im Text. Zimtsterne sind superlecker! Sie sind mandelig und zimtig und schmecken einfach nach Weihnachten! Noch dazu sind sie weiß, passend zum Schnee, der in der Weihnachtszeit ja eigentlich fallen sollte! Ich hab‘ einige Anläufe gebraucht, um die Kekse ungefähr so hinzubringen, wie mir das vorgeschwebt ist, also hier meine persönliche Anleitung für

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Langsam wird’s weihnachtlich: Christstollen

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Wie letzten Freitag schon verkündet, hab‘ ich wieder bei der „Post aus meiner Küche“ – Aktion mitgemacht. Unter anderem hab‘ ich meiner Tauschpartnerin Melanie eben auch einen Christstollen geschickt.

Ich wollte ja schon seit Ewigkeiten einen Christstollen backen, nur war’s halt nicht die richtige Zeit dafür. Christstollen im Sommer? Nein danke!

Dieses Rezept stammt aus meinem Schulkochbuch. Aus dem Buch hat echt noch alles funktioniert. So wie auch diesmal. Ich hab‘ den Stollen übrigens jetzt schon zwei Mal gemacht, das sind also 4 Stück, von denen wir zu zweit drei verputzt haben *ähäm* Kann sein, dass wir etwas verfressen sind.

Christstollen

Langer Rede kurzer Sinn, jetzt zum Rezept! Weiterlesen →

Leise kochen: Dattel-Bananenkuchen

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Jaaa, ich weiß. Schon wieder ein Bananenkuchenrezept? Ich hab‘ doch schon zwei auf meinem Blog. Was ist an dem Dritten denn so anders und verbloggungswürdig? Na die Datteln! Und außerdem finde ich, kann man nie genug Bananenkuchenrezepte haben, weil die ganze Wohnung riecht soooo unglaublich gut, wenn es im Rohr dahinbäckt. Mmmmmh! Dieser Kuchen ist wirklich unglaublich saftig und die süße der Datteln gibt so den richtigen Kick!

Hier als mein Rezept für

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