4. Bloggeburtstag, Schweden und Schokoladige Schokomuffins

9. November 20138 Kommentare

Aufmerksamen LeserInnen wird es wahrscheinlich aufgefallen sein, dass der Geburtstag dieses Blogs schon wieder unter den Tisch gefallen ist. Anscheinend bringe ich es nur jedes zweite Jahr fertig, den Anlass gebührend zu feiern 😉

Aber zumindest habe ich eine gute Ausrede, denn ich hatte die Besten Absichten: Ich wollte wieder ein Gewinnspiel machen, dem Blog eine Geburtstagstorte backen – was man halt bei Bloggeburtstagen so macht! Aber die Schweden haben mich total davon abgelenkt.

Ihr fragt euch jetzt, was die Schweden damit zu tun haben? Nun ja, wir ziehen Anfang nächstes Jahr mit Sack und Pack nach Schweden! Und die Nachricht davon haben wir just um den Geburtstag meines armen, vernachlässigten Blogs bekommen! Deshalb ist er etwas unter den Tisch gefallen. Aber da sich Verkocht! ja nicht selber darüber mokieren kann und ICH die Zügel hier in der Hand halte, feiern wir jetzt einfach ein paar Tage später nach! Es gibt dieses Mal zwar kein Gewinnspiel, aber dafür streng‘ ich mich nächstes Jahr dann wieder mehr an.

Ich hab‘ zur Feier des Tages schokoladige Schokomuffins gebacken, die ich schon ewig ausprobieren wollte und auch 4 kleine Kerzchen angezündet, die der kleine Herr ausblasen durfte. (Naja, er hat’s zumindest versucht) Und dann wurde verköstigt *mmmmh*

Hier also das Rezept zum 4. Geburtstag von Verkocht! für die

Schokoladige Schokomuffins

Zutaten für 12 Stück

300 g Weizenmehl
80 g Kakaopulver (ungesüßt)
1/2 EL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
250 g Zucker
100 g Öl
250 ml Buttermilch
2 Eier
150 g Dunkle Schokolade(70%), grob gehackt

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Das Muffinblech mit Muffinsformen auslegen oder ölen und bemehlen.

Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel den Zucker, die Buttermilch und die Eier gut verquirlen. Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten mischen und gut verrühren.

Dann die Schokolade hineinrühren, aber 1/4 der Schoki zum darüberstreuen auf die Seite geben.

Den Teig auf die 12 Muffinformen aufteilen und mit der zur Seite gestellten Schokolade bestreuen.

Das Ganze für ca. 30 min im Rohr backen, auskühlen lassen und schon kann serviert werden! Schokoladig – gut!

Preis pro Stück:
– mit Preisen vom 9.11.2013: ca. 0,23 €

Partielles Fail

26. Oktober 201322. Oktober 201310 Kommentare

Eigentlich habe ich gehofft, dass ich heute ein spezielles Cheesecake-Rezept für euch habe. Ich hab‘ mir das Foto sooo schön vorgestellt… und dann ist der Cheesecake so aus dem Ofen gekommen:

So extrem „gecrackt“ ist mir die Käsefüllung echt noch NIE! Und das, obwohl ich mich genauestens an die Anleitung gehalten habe, das Rohr niemals geöffnet habe und den Kuchen nach dem Abschalten sogar im Rohr abkühlen lassen habe. Alles umsonst. Naja, zumindest war er kööööstlich! Aber bis ich den Fehler nicht gefunden habe, gibt’s das Rezept hier noch nicht!

Wir haben den Kuchen auf jeden Fall genossen – er war wirklich sehr gut, wenn auch nicht schön.

Isst du noch warm oder bloggst du schon?

15. Oktober 20136 Kommentare

2 mal Indien und Tee mit Milch

Es war ja nicht ganz einfach, einen Termin zu finden für unseren Grazer Foodblogger-Brunch, aber wir haben es geschafft. Natürlich war genau am ausgesuchten Termin auch Graz Marathon, der es uns nicht ganz leicht machte zur ausgewählten Location – die Scherbe – zu gelangen, da die Strecke DIREKT vor dem Lokal vorbeigegangen ist und wir (ähäm…besser gesagt ich…) natürlich unsere Brunchzeit GENAU zur Startzeit des Marathons festgelegt haben.

Patricia

Nadja und Julia

5 Foodbloggerinnen waren wir insgesamt – die üblichen Verdächtigen Julia von backebackekuchen.com und Nadja von wintersprosskocht waren natürlich da – aber dann waren da noch Patricia von cook’n’roll und Eva von mundschenk.at!

Die Karte

Die Scherbe war, wie erwähnt, wieder mal unser Treffpunkt und sie hat nicht enttäuscht. Gebruncht haben wir überwiegend indisch und sehr teelastig, was für mich überraschend kam… ich bin sonst meistens die Einzige Teetrinkerin am Tisch!
Den Assam kann ich sehr empfehlen – er hat seeehr weich und rund geschmeckt (klingt komisch, ist aber so) – einfach sehr gut!

Persien

Patricia hat sich durch Persien gegessen, was auch sehr gut ausgesehen hat!

Der Cupcake

Zum Abschluss hab‘ ich mir einen Cupcake gegönnt. (Keine Ahnung, was das für einer war – irgendwas mit Karamell und Kirschen aber auf jeden Fall)

Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen, ein unglaubliches „Quascht“ an der Wassertheke anzurichten und zu tratschen was das Zeug hält! Von Meerschweinchen über Babies, Flugreisen, Segelturns, betrunkene Maturanten bis hin zu Kochen, Backen und Essen war an Gesprächsthemen alles dabei 😉

Wir hatten echt Spaß und ich freue mich immer wieder, KollegInnen kennenzulernen, die auch so viel Spaß am Kochen, Bloggen und Essen haben wie ich! Danke Mädels, dass ihr gekommen seid!

Mein „verkochter“ Tag: Ein Mittwoch im September

12. September 201312. September 20133 Kommentare

Hallihallo liebe LeserInnen!

Wie ihr ja wisst, habe ich lange mitgemacht beim „The dinner Project“, aber ich schaffe das jetzt einfach nicht mehr – jeden Tag aufschreiben, was ich zu Mittag esse bzw. immer ein Foto machen. Das geht sich zur Zeit einfach nicht mehr aus.

Stattdessen, inspiriert vom Tagebuchbloggen von Frau Brüllen, frage ich euch jetzt mal

„Was kocht ihr so den ganzen Tag?“

Jeden 11. im Monat wird die gleiche Frage gestellt und wenn ihr möchtet, könnt ihr mitbloggen und dann an jedem 12. hier auf dem Blog in den Kommentaren unter meinem Tag einen link hinterlassen! Klingt gut? Na dann schnell auf, mitgemacht, verbloggt und verlinkt!!! Ihr müsst auch gar kein Kochblogger sein – mich interessiert genauso, was Fashion-, Bücher-, Garten-, Beauty-, Technik-, Privat-, Mummyblogger oder andere Blogger so den ganzen Tag kochen, essen und in der Küche treiben!

Diesmal, weil’s ja das erste Mal ist, könnt ihr euch einen Tag in der Woche zwischen dem 12. und 19. September aussuchen.

Ich würde mich auf jeden Fall freuen, zu lesen, was ihr so den ganzen Tag kocht!

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Also jetzt mal auf zu meinem Tag!

Um 7 Uhr war erst Tagwache, unser Sohn war gnädig mit uns, und dann gab’s wie jeden Tag Müsli mit Früchten der Saison (heute waren’s Pfirsiche) und Schwarztee mit Milch. Für’s Frühstück bin ich nicht zuständig, das liegt ganz in den Händen vom Papa. Unser Söhnchen mag in der Früh überhaupt gar nix essen, da ist er total grantig, wenn man ihm etwas geben möchte – er bekommt seine Milch, wann immer er mag.

Um halb 9 hab‘ ich dann ein Joghurt angesetzt – war wieder Zeit, da mein Freund schon eeeeewige Zeiten sudert, ich soll doch wieder mal ein Joghurt machen!

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