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Diesmal wieder zwei Wochen in einem Eintrag, weil letzte Woche ja auch der 11. war und es irgendwie fad ist, wenn „Mein Mittagessen“ und „Mein verkochter Tag“ auf zwei hintereinanderfolgenden Tagen gepostet werden. Sorry für den zusätzlichen Tag Verspätung!

 

 

Montag, 03. November 2014:

Ich hatte waaaaaahnsinnige Lust auf Chili. Also gab’s ein supergutes Bohnenchili mit Reis. Yummie!

Dienstag, 04. November 2014:

Wir hatten noch so viel Chili, dass es das einfach noch mal gab.

Mittwoch, 05. November 2014:

Der Ornithologe hat sich Käsespätzle gewünscht. (Ich mach‘ sie immer nach Katharina Seisers „Österreich Vegetarisch“) Ich hab‘ sie mit Gurkensalat mit Rahmdressing serviert. Superlecker!

Donnerstag, 06. November 2014:

Es gab‘ Erdäpfelauflauf aus Tim Mälzers „Greenbox“ und Bröselbrokkoli. Sehr zu empfehlen!!!

Freitag, 07. November 2014:

Die Roten Rüben mussten weg. Es gab Rote Rübencremesuppe mit Brot und danach dann Schokoladenpudding.

Samstag, 8. November 2014:

Vietnamesisches Schweinefleisch mit Reis

Sonntag, 09. November 2014:

Es gab‘ Forelle mit Petersilerdäpfeln zu mittag! Yummie!

Montag, 10. November 2014:

?? Ich kann mich einfach nicht mehr erinnern! ??

Dienstag, 11. November 2014:

Den 11. November könnt ihr hier genau nachlesen. Aber der Vollständigkeit halber – es gab‘ Erdäpfelgulasch mit Bohnen und Würstln.

Mittwoch, 12. November 2014:

Ich hatte keine Lust, lange in der Küche zu stehen, also gab’s Fischstäbchen (das allerallererste Mal für den kleinen Herrn… er ist kein Fan 😉 ) TK Wokgemüse, Couscous und Erbsen. Ich weiß, das ist eine wilde Mischung, aber es hat erstaunlich gut gepasst!

Donnerstag, 13. November 2014:

Der Geburtstag vom Ornithologen! Er hat sich selbst gemachte Burger gewünscht und das hat’s natürlich am Abend auch gegeben! So gute Burgerbuns hab‘ ich noch nieeeeeee zusammengebracht *stolzaufmichbin*
(Zu Mittag hatte er, auch auf Wunsch, selbst gemachte Ravioli mit Pilzfüllung und Gurkensalat mit Knoblauch-Rahmdressing in der Arbeit mit)

Freitag, 14. November 2014:

Schnelle Nudeln mit Zucchini-Champignon-Tomatensauce gab es am Freitag zum Abendessen

Samstag, 15. November 2014:

Kennt ihr die Malcom Mittendrin Folge, wo er erklärt, dass es bei ihnen freitags immer Auflauf gibt, in den alle Restln der Woche verarbeitet werden?
Der 15. November war bei uns so eine Art Tag 😉 Es gab‘ Käseauflauf, in dem ich die Nudeln vom Vortag (ich hatte viel zu viele gekocht) und den übriggebliebenen Couscous vom Mittwoch verarbeitet habe! Außerdem musste der österreichische Käse endlich weg! Aber so ist zumindest nichts übriggeblieben oder schlecht geworden!
Dazu gab es grünen Salat, von dem ich nicht mal mehr wusste, dass wir überhaupt welchen haben! (Wie lange bitte ist denn der frisch im Kühlschrank… das hat mich schon etwas erschreckt!)

Sonntag, 16. November 2014:

Zwar kein wirkliches Sonntagsessen, aber es gab‘ Rotkraut mit Schwammerlsauce (mit vom Ornithologen selbst gesammelten Trattkantarellen) und Nudeln. Es war sehr guuuuuut!

 

Fazit: Super Wochen, sehr improvisiert die ganze Zeit, aber dennoch haben wir sehr gut gegessen! Uuuuund: ich hab‘ genau so viel gekocht, dass ich nie etwas extra machen musste, um den Ornithologen sein Lunchpaket mitgeben zu können! Success!

 

Vergangene Wochen:

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„Kranke“ Woche, da ich krank zu Hause war.

 

Montag, 27. Oktober 2014:

Ich war krank zu Hause. Am Abend hab‘ ich für meine Männer Bratwürste mit Ofenkartoffeln gemacht.

Dienstag, 28. Oktober 2014:

Noch immer krank zu Hause. Die Kochinspiration ließ zu wünschen übrig, aber mein Schatz hat uns gerettet indem er Nudeln mit Spinat-Schimmelkäsesauce vorgeschlagen hat. Maaaaaann, war das guuut!

Mittwoch, 29. Oktober 2014:

Ich wollte eine deftige Suppe. Also gab’s eine Kichererbsen-Buchweizen Gemüsesuppe. Mmmh!

Donnerstag, 30. Oktober 2014:

Mir ging’s zwar schon besser, ich bin aber dennoch vorsorglich zu Hause geblieben. Am Abend gab’s auf Grund meiner Fleischlust Paniertes Hendl mit Ofenkartoffeln und Erbsenpüree.

Freitag, 31. Oktober 2014:

Als Vorspeise am Abend gab’s etwas mit Kaviar und danach Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Brot.

Samstag, 01. November 2014:

Wir hatten Lust auf Pizza. Ein Blech war mit Salami und Champignons, das andere Blech war mit Shrimps und Sardinen belegt.

Sonntag, 02. November 2014:

Wir waren ganz spontan bei Freunden zum Essen eingeladen. Es gab‘ superguten Ugnbakad (im Ofen gebackenen) Lachs, Dillerdäpfel, Salat und Kaviarsauce. Als Nachspeise gab’s dann Créme Brulée

 

Fazit: Sehr gute Woche eigentlich! Zur Zeit hab‘ ich unglaubliche Lust auf Fleisch etc., daher ist unser Essen zur Zeit recht Proteinlastig 😉

Vergangene Wochen:

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Ich weeeeeiß, ich bin schon wieder spät dran mit dem „The dinner project“. Aber jetzt bin ich krank und ich hatte gestern überhaupt keine Energie für irgendwas leider. Naja. Aber jetzt ist der Post ja online.

Eigentlich hätte ich in dieser Woche wieder einen Wochenplan gehabt. Aber ihr seht schon, dass im vorigen Satz die Worte „eigentlich“ und „gehabt“ vorkommen. Weil. Tja, mein Sambo war so ziemlich die ganze Woche krank und ein Gericht hat für 3 Tage gereicht. Also hat das wieder meinen ganzen Plan umgeschmissen. So ist das halt im Leben, es kommt immer anders, als man denkt!

Montag, 20. Oktober 2014:

Mein Schatz hat mich per SMS gefragt, ob wir eine Hühnersuppe mit Nudeln machen könnten, weil es ihm nicht so gut geht. Na sicher doch! Gut, dass wir noch Suppe eingefroren hatten!

Dienstag, 21. Oktober 2014:

Ich hatte schon seit einiger Zeit Lust auf ein Rezept aus einem Heft, dass ich mir aus Österreich mitgenommen habe. Das Spinatcurry mit Kichererbsen und Reis war ganz gut, aber nächstes Mal mach‘ ich es etwas anders.

Mittwoch, 22. Oktober 2014:

Ich habe eine riiiiiesen Portion Pasta Asciutta gekocht. Yummie!

Donnerstag, 23. Oktober 2014:

Es gab‘ die Reste der Pasta Asciutta.

Freitag, 24. Oktober 2014:

Es war noch IMMER etwas von der Pasta Asciutta da. Puh. Dann war sie aber dann auch endgültig weg.

 

Samstag, 25. September 2014:

Ich hatte Ausgang und war mit Freundinnen in der Stadt und dann am Kinderflohmarkt. In der Stadt hab‘ ich am Foodtruck eine Falafelbox mit selbst gemachten Pommes und 3 Saucen gegessen. War sehr gut und für schwedische Verhältnisse relativ billig!

Sonntag, 26. September 2014:

Mein Schatz hat Rindschnitzel mit Nudeln und Gemüse gekocht. War suuuuperlecker und leider viel zu schnell weg!

Fazit: Ganz gute Woche, wenn auch etwas viel Pasta Asciutta 😉 Zwei Mal musste ich nicht kochen, das war auch mal ganz nett.

Vergangene Wochen:

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Irgendwie ist mir die Zeit davongerannt, also gibt’s diesmal zwei Wochen in einem Eintrag! Leider mit sehr wenigen Bildern, aber wie gesagt, die letzten Wochen waren zeitmäßig irgendwie chaotisch. Außerdem macht mein Handy leider recht schlechte Fotos und da freut’s mich dann auch nicht fotografieren irgendwie…

 

Montag, 06. Oktober 2014:

Ich war irgendwie unmotiviert, aber ich hab‘ dann doch Kürbisgemüse, gebratene Kartoffelmedaillons und gebratenen Speck zum Abendessen gemacht.

Dienstag, 07. Oktober 2014:

Wir bekamen Besuch am Abend! Es gab‘ schwedische Erbsensuppe mit Speck. Die geplanten Palatschinken haben wir dann gar nicht mehr gebraucht, wir waren satt.

Mittwoch, 08. Oktober 2014:

Ich hab‘ zwei Bleche Salamipizza gemacht. War mehr als genug und wirklich lecker!

Donnerstag, 09. Oktober 2014:

Hm, ich weiß nicht mehr genau, aber ich glaub‘, wir haben von unserem Gast mitgebrachte harte Würste, Käse und selbst gebackenes Brot gejausnet am Abend…

Freitag, 10. Oktober 2014:

Ich bin nach Österreich zu meinen Eltern geflogen! Ganz alleine! Wow! Mein spätes Mittagessen war eine Fingerfood-Bowl (Gefüllte Jalapenos, fried chicken, Potatoe Wedges, Onion Rings) mit drei Saucen im Milwaukee in St.Pölten, zu dem mich meine Eltern eingeladen haben. Yummie!

Samstag, 11. September 2014:

Zu Mittag hat meine Mama, auf meinen Wunsch hin, Wurstknödel, Grammelknödel und Sauerkraut gemacht. Weil Knödel mach‘ ich mir leider nie selber. Mmmmh!
Und am Abend, beim 10jährigen Maturaklassentreffen, gab es für mich ein Löwenpfandl (Schweinsschnitzl überbacken mit Käse und Sauce und Erdäpfel) und ein Kürbiskernparfait. Yummie!

Sonntag, 12. September 2014:

Am Sonntag hatten wir meine Großeltern und meine Tante zum Essen eingeladen, weil meine Mama Kaspressknödelsuppe und ein riiiiiiesiges Schweinsbratl mit Serviettenschnitte und Erdäpfelknödel und Erdäpfel-Gurkensalat und Himbeerwolke gemacht hat. Ich wünschte, ich hätte noch mehr davon essen können…

Montag, 13. September 2014:

Wieder zu Hause, hatte uns der Alltag wieder. Zu Mittag hab‘ ich schnelles curryartiges Gemüse mit Couscous gemacht und am Abend gab es Jause.

Dienstag, 14. September 2014:

Der Karfiol musste weg (wirklich, der hat mich schon von weitem Angejammert 😉 ) also hab‘ ich Karfiol-Erdäpfelsuppe mit Brot zum Abendessen gemacht.

Mittwoch, 15. September 2014:

Ich musste endlich mal wieder was ordentliches kochen, also gab es Linseneintopf mit Nudeln. (Hier heroben finde ich einfach keine Semmelwürfel, was vermutlich daran liegt, dass es auch keine Semmeln gibt *schnief*, also kann ich keine Semmelknödel machen. Das wird mit Toast- oder anderem Weizenbrot irgendwie einfach nicht so, wie’s sein soll)

Donnerstag, 16. September 2014:

Ich hab‘ am Abend schnelle Penne mit Champignon-Speck-Zwiebel-Sahnesauce gemacht und einen Gurken-Rahmsalat mit Dillspitzen dazu. War superlecker!

Freitag, 17. September 2014:

Freitags ist der kleine Herr daheim, also haben wir uns mit Freunden in der Öppen Förskola (so ein Eltern-Baby-Treff) getroffen und danach sind wir mit zu einer Freundin und haben gemeinsam eine Veggie-Pizza, Krautsalat, Bohnensalat gegessen und dann einen Blaubeer-Bananensmoothie getrunken. Yum!

Samstag, 18. September 2014:

Wir haben Freunde zum Essen eingeladen. Ich hab‘ Kürbiscremesuppe, Elchbraten, Rotkraut, Spätzle, glasierte Maroni, Kohlsprossen und Wurzelsauce gemacht. Zur Nachspeise gab es Bratapfel mit Vanillesauce und danach dann noch eine Mohn-Joghurt-Himbeertorte. Wir haben bei den Beilagen eventuell ein bisschen übertrieben…

Heute (Montag) haben wir die letzten Reste aufgegessen *hihi*

Sonntag, 19. September 2014:

Es gab‘ die Reste vom Vortag zu essen. Und am Abend dann Frankfurter mit Brot und für den kleinen Herrn noch zusätzlich Erbsen.

 

Fazit: Ganz gute, wenn auch zeitlich chaotische Wochen. Für die nächste Woche hab‘ ich wieder das Essen vorgeplant, das läuft dann irgendwie alles besser ab.

Vergangene Wochen:

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